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がん予防
心地良く爽やかで
誰もが大好きな香りですね


橘ファームから、新鮮なバジルを分けていただきました!
早速、ペーストにして香りを閉じ込めてます。
いろいろなメニューで味わえます。
皆様のお越しをお待ちしております。



●鎮静作用・リラックス効果

バジルの香り成分である、リナロール、カンファー、オイゲノールには
鎮静作用があり、神経を鎮めて精神的な疲労をやわらげる作用や、
リラックス効果があります。

●食欲・消化促進効果
香り刺激で食欲を促すだけでなく、胃炎や胃酸過多など胃腸の働きを
改善する働きもあります。

● 殺菌・抗菌作用

殺菌・抗菌作用が強く、風邪、気管支炎・解熱・口内炎など細菌性の
病気の予防効果があります。また生葉を揉んですりつけると、虫さされや
炎症に効果があります。

●咳止め
微量のサポニンを含んでいるので、咳止めの作用があります。

●防虫効果  
香りの成分シネオールは、蚊がいやがるため、虫除けにもなります。

以上のように、バジルには、いろいろと効能がありますが
近年ガン予防の働きがあることもわかってきたそうです!!



 
author:LARUNA, category:自然農法, 08:25
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やさしい野菜
 残暑お見舞申し上げます。

今日は、立秋。
昔の日本人は、暦の上で秋が近いと想いをめぐらせ
涼やかさを感じたのだそうです。
この感性、日本人に生まれて良かったと感じます。

・・が、秋とは暦ばかりで
今日からしばらくは猛烈な暑さの今朝


有り難いことに湘南平塚の橘ファームから届きました!

朝取りのモロヘイヤ・きゅうり・なす・丸ズッキーニ・ゴーヤ
丁寧に優しく育てられたやさしい野菜たちです。
LARUNAにてどんなふうに味わっていただけるでしょうか
お楽しみにお早めにぜひ足をお運びくださいね

  
こちらも今朝の様子です。
ミニトマトのレッドアイコ・イエローアイコ・伏見唐辛子(京野菜)も
本日からお出しする予定です。

author:LARUNA, category:自然農法, 08:38
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初土用干し
 白加賀梅を初土用干し中



LARUNAの屋上で
たっぷりと太陽エネルギーの
恵みを受けて。。。

香り高い梅干になりますように
author:LARUNA, category:自然農法, 08:12
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白加賀梅





昨日、初 梅もぎ★
http://blogs.yahoo.co.jp/norino7096ken

自然の力とひとの手で元気に育ってます。

樹に付いたまま完熟するという大粒の
「白加賀梅」



無農薬無肥料ですから
洗わず布で吹くだけで充分。

梅の香りにつつまれて
瓶干し梅干の仕込み中・・・

LARUNA1F
キッチンと共有の大テーブルの上
梅干になってくれるのを見守ってます

香りを味わえるまでしばらくお待ちくださいね。

梅(梅干)は
「三毒(食べ物の毒・血の毒・水の毒)を絶つ」
「朝夕1個食べれば、医者いらず」などと言われ
古くからその効能が認められていました。



author:LARUNA, category:自然農法, 19:58
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ラズベリーケトン?
今朝、梅雨の晴れ間の収穫♪




橘ファームから分けてもらって
季節が流れ。。。
今収穫できる、喜びが香りと一緒に
ひろがります

そして
ラズベリーの香り成分である「ラズベリーケトン」
脂肪を分解する働きがあることがわかってきたそうです!

酸味のある赤い果実には美白効果・美容効果のあるエラグ酸をはじめ
アントシアニンなどの健康成分が豊富に含まれています。
目の健康維持や生活習慣病を予防する効果もあります。

これからLARUNAに
届けます! 自然のめぐみに感謝!


author:LARUNA, category:自然農法, 08:53
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ベリーベリーベリー♪
 今、自然農法の畑では3種類のベリー
赤く色付きだしました


橘ファームから分けてもらった
ラズベリー


ジューンベリー



あちこちにランナーを伸ばして増えてます
ワイルドストロベリー

まるで、ウエッジウッドのデザインのよう・・・
白いお花もキュートです
author:LARUNA, category:自然農法, 08:08
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紫陽花
 自然のベッドが育ててくれてます



友人が分けてくれた柏葉紫陽花
今年初めて花を咲かせてくれて


こちらは 母からもらった
カメレオン (紫陽花の名前です)
author:LARUNA, category:自然農法, 08:12
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